Blackjack kan minde om spillet ”21”, og sides da også at stamme fra det franske spil ”vingt-et-un” der betyder 21. Blackjack, som vi kender det i dag, blev udviklet i USA i begyndelsen af 1900-tallet.

Blackjack spilles med 6 sæt spillekort af 52 kort. Alle spillere spiller mod banken, og formålet er, at komme nærmere 21 end banken.
Es har værdien et eller elleve, billedkort værdien 10 og øvrige kort har den pålydende værdi.

Når spillet starter, får alle spillere tildelt 2 kort, og banken 1 kort. Herefter kan spilleren vælge at stå, ta’ kort, split eller double.

Når alle spillere har haft mulighed for at foretage deres valg, trækker dealeren kort til banken, efter nogle fastsatte regler: Hvis banken har 16 eller derunder, trækkes yderligere et kort. Hvis banken har 17 eller derover, trækket ikke yderligere kort.

Herefter udbetales vindende indsatser 1:1, tabene indsatser fjernes og eventuelle blackjack kombinationer (bestående af Es og 10 eller Es og billedkort som de to første kort) betales 3:2.

For hænder med samme total som bankens hånd, går indsatsen tilbage til spilleren.